Laksa adalah salah satu hidangan ikonik Singapura — kuah santan yang kaya rempah dengan aroma khas yang susah dilupakan. Ketika Mie Sedaap mengemasnya dalam versi instan, Penulis langsung penasaran: seberapa dekat rasanya dengan laksa asli?

Kesan Pertama

Penulis pertama kali melihat Mie Sedaap Singaporean Spicy Laksa pada bulan Juni 2021, dan baru sempat mencoba di bulan Agustus tahun yang sama. Langsung beli dua bungkus sekaligus.

Bungkusnya tampil mencolok dengan warna oranye dominan di bagian depan. Bagian belakang memadukan oranye di atas dan hitam di bawah — kombinasi yang cukup elegan untuk ukuran mie instan.

Isi Bungkus

Di dalam satu bungkus terdapat beberapa komponen bumbu:

Mie
Bumbu bubuk
Bumbu minyak
Bumbu pelengkap / krimer
Bumbu pedas (sama dengan yang digunakan pada Mie Sedaap Korean Spicy Chicken dan Korean Spicy Soup)

Cara Masak dan Rasa

Mie direbus terlebih dahulu, sementara bumbu disiapkan di mangkuk. Setelah mie matang, tuang ke mangkuk dan aduk rata.

Hasilnya? Rasa laksa terasa jelas di kuahnya — lembut di lidah dengan sentuhan krimer yang memperhalus profil bumbu secara keseluruhan. Tekstur mie halus dan kenyal, serupa dengan varian Mie Sedaap Selection lainnya seperti Korean Spicy Chicken dan Korean Spicy Soup.

Saat bumbu pedas ditambahkan, rasa laksa tetap dominan dan tidak tenggelam — justru pedasnya menjadi pelengkap yang seimbang.

Penilaian Penulis

Penulis memberi nilai 8,5 dari 10 untuk varian ini, terutama karena rasa laksa yang begitu khas dan konsisten. Bagi penyuka rasa pedas, Mie Sedaap Singaporean Spicy Laksa bisa jadi alternatif segar dari Korean Spicy Soup yang sudah lebih umum di pasaran.

Satu porsi terasa cukup mengenyangkan, meskipun untuk selera porsi besar mungkin lebih nyaman dengan dua bungkus.

Di Mana Beli?

Mie Sedaap varian ini bisa ditemukan di Indomaret terdekat atau dipesan secara online dengan klik di sini.

Mamangreviewers yang penasaran dengan rasa laksa ala instan, varian ini layak masuk daftar coba berikutnya.

Kenapa Laksa Singapura, Bukan Laksa Malaysia?

Laksa sebenarnya adalah masakan yang tersebar luas di berbagai negara Asia Tenggara — ada di Singapura, Malaysia, Indonesia, hingga Thailand. Tapi masing-masing negara punya interpretasinya sendiri.

Laksa Singapura yang paling dikenal adalah Katong Laksa — berkuah santan yang kental dengan udang, tahu, dan mie pendek yang sudah dipotong-potong. Kuahnya kaya rempah dengan aroma serai yang kuat. Ini berbeda dari Asam Laksa Malaysia yang berkuah ikan tamarind dengan rasa lebih asam, atau Laksa Betawi yang punya karakter sendiri.

Mie Sedaap memilih laksa Singapura sebagai inspirasi — dan ini adalah pilihan yang cerdas dari sisi pemasaran, karena laksa Singapura punya brand recognition yang lebih kuat secara internasional.

Apakah Rasanya Mirip Laksa Asli?

Jujur: tidak persis. Tapi untuk ukuran mie instan, upayanya cukup serius. Rasa santan ada, rempah-rempahnya hadir, dan ada sesuatu yang bisa dikenali sebagai "laksa" ketika diminum kuahnya. Bumbu krimmer yang disertakan membantu memberikan kekentalan dan kelembutan yang mendekati karakter kuah santan.

Anggap saja ini sebagai "laksa versi harian" — cepat, terjangkau, dan cukup memuaskan rasa penasaran tanpa harus pergi ke restoran khusus.

Kesimpulan

Mie Sedaap Singaporean Spicy Laksa adalah salah satu varian mie instan yang berhasil menyampaikan identitas rasa yang spesifik tanpa terasa generik. Untuk Mamangreviewers yang penasaran dengan laksa tapi belum sempat ke restoran khusus, ini adalah cara mudah dan terjangkau untuk berkenalan dengan profil rasanya. Tersedia di minimarket dan marketplace online.

Untuk harga sebuah mie instan, Mie Sedaap Singaporean Spicy Laksa memberikan pengalaman rasa yang jauh melampaui ekspektasinya. Layak dicoba, terutama di hari-hari yang menginginkan sesuatu yang berbeda.

Mie Sedaap dan Inovasi Rasa Internasional

Mie Sedaap sudah beberapa kali menghadirkan varian yang terinspirasi dari masakan internasional — dan laksa Singapura adalah salah satu yang paling ambisius. Tidak banyak mie instan yang berani mengklaim nama kuliner spesifik dari negara lain sebagai identitas rasa.

Langkah ini menunjukkan kepercayaan diri yang cukup besar dari sisi pengembangan produk. Dan berdasarkan pengalaman Penulis, kepercayaan diri itu tidak sepenuhnya salah — karena hasilnya memang lebih dari sekadar "mie kuah biasa dengan bumbu berwarna".

Untuk Siapa Mie Sedaap Singaporean Spicy Laksa Cocok?

Varian ini paling cocok untuk Mamangreviewers yang:

Penasaran dengan rasa laksa tapi belum sempat ke restoran khusus
Menyukai mie instan dengan profil rasa yang lebih kompleks dari varian standar
Suka rasa santan yang creamy tapi tetap ada sensasi pedas di belakangnya
Ingin variasi dari mie goreng atau mie kuah biasa

Kalau tidak terlalu suka rasa santan yang kental atau rasa rempah yang agak asing bagi lidah yang terbiasa mie goreng sederhana, mungkin ini bukan varian yang paling disukai. Tapi bagi yang mau bereksperimen, sangat layak dicoba setidaknya sekali.

Harga dan Ketersediaan

Tersedia di Indomaret, Alfamart, dan berbagai toko kelontong dengan harga standar mie instan. Untuk pembelian dalam jumlah banyak, bisa dicari di Tokopedia atau Shopee. Harganya sangat terjangkau untuk pengalaman rasa yang cukup unik ini.

Singkatnya: beli dua bungkus, masak satu dulu, dan nilai sendiri apakah varian laksa ini cocok dengan selera Mamangreviewers. Harganya tidak ada ruginya untuk dicoba.