Lapis legit biasanya identik dengan harga premium dan kemasan mewah — oleh-oleh Lebaran yang dibeli di toko kue ternama. Tapi ternyata ada versi yang jauh lebih terjangkau, dijual per potong di kios biasa, dan kualitasnya tidak mengecewakan.

Sekilas tentang Lapis Legit

Mengutip Wikipedia Indonesia, lapis legit adalah kue basah tradisional Indonesia yang lahir pada masa kolonial Belanda, terinspirasi dari kue lapis Eropa. Adonannya terbuat dari kuning telur, tepung terigu, gula, dan mentega, dipanggang secara bertahap dalam oven hingga membentuk lapisan-lapisan — umumnya 18 lapisan atau lebih. Karena itu kue ini juga disebut kue seribu lapis.

Lapis Legit Difta

Lapis Legit Difta adalah salah satu merek lapis legit yang dijual per potong di kios-kios kecil. Penulis pertama kali mencobanya pada Juli 2021 di sebuah kios dalam kompleks perumahan di Bandung.

Tersedia dalam tiga varian yang bisa dibedakan dari warna dan tampilannya:

Warna hijau
Warna kuning terang
Warna coklat berlapis

Pada Agustus 2021, Penulis memperhatikan bahwa Lapis Legit Difta sempat hadir dengan kemasan yang berbeda dari biasanya — entah sebagai edisi khusus atau perubahan branding sementara.

Rasa dan Tekstur

Harganya sesuai yang tertera pada kemasan — cukup bersahabat untuk ukuran kue yang membutuhkan proses panggang berlapis-lapis.

Saat digigit, teksturnya lembut dan tebal — tidak keras, tidak pula terlalu basah. Rasanya manis dengan profil khas lapis legit yang tidak terlalu tajam.

Kue dengan karakter manis seperti ini paling cocok dinikmati bersama:

Teh tawar — kontras yang pas antara manis dan pahit
Kopi — memperkuat rasa legit dari kuenya
Susu — pilihan yang lebih ringan dan lembut

Cocok untuk camilan sore hari, atau sebagai takjil iftar selain gorengan dan kue basah lainnya.

Perbandingan

Selain Difta, Penulis juga menemukan Lapis Legit Husna di kios yang sama — tapi hanya tersedia satu varian saja, tidak sebanyak pilihan Difta.

Di Mana Menemukan?

Lapis Legit Difta bisa dicari di kios-kios kecil atau warung di sekitar area perumahan di Bandung. Ketersediaannya tidak selalu konsisten di setiap kios — tapi dengan sedikit usaha mencari, Mamangreviewers bisa menemukannya sebagai camilan harian yang tidak menguras kantong.