Penulis mendapatkan kesempatan mencoba Kue Mantau Blue Sky dari Saudara yang baru pulang dari Balikpapan dan membelinya di Bandara. Kue Mantau ini awalnya merupakan kue khas dari Blue Sky Hotel. Sekarang Kue Mantau Blue Sky bisa dibeli di beberapa tempat. Anyway, Hotel Blue Sky ini tak ada hubungannya dengan manga Fist of Blue Sky. Blue Sky Hotel ini beralamat Jl. Letjen Suprapto no 1, Balikpapan Barat, Kalimantan Timur 76131. Ada juga Blue Sky Hotel di Jakarta, yaitu di daerah Petamburan. Kemasan kue mantau ini berbentuk kotak berwarna kuning keemasan. Ada informasi outlet, cara menggoreng, cara penyimpanan, dan sejarah singkat kue mantau. Ditulis di kemasan, Kue mantau lahir dari pikiran Zhuge Liang yang tidak ingin mengorbankan prajuritnya dan tahun 1987 kue Mantau Blue Sky adalah roti dengan bentuknya yang khas disajikan dengan dikukus atau digoreng. Dalam kemasan ini, ada kue mantau bersama bumbunya. Bumbu kue mantau ini adalah daging sapi lada hitam Kue mantau ini perlu dikukus selama 10 menit. Bumbu daging lada hitam juga perlu dipanaskan dulu supaya lebih hangat saat disantap. Kue mantau ini digoreng hingga kuning kecoklatan. Setelah digoreng, Kue mantau tersebut baiknya dipotong beberapa bagian. Dengan potongan tersebut, bumbu daging lada hitam bisa ditaruh di atas potongan kue mantau untuk disantap. Rasa dari daging lada hitam sangat terasa. Dagingnya empuk. Kue mantau juga lembut saat dikunyah dan bersatu rasanya dengan dengan daging lada hitam mirip dengan memakan bakpau isi daging sapi. Pinggiran yang kecoklatan terasa cukup crunchy. Kue Mantau ini bisa ditemukan di beberapa outlet berdasarkan kota yang tertulis di kemasannya antara lain : Balikpapan : Blue Sky Hotel Balikpapan - Golden Palace Suki & Oriental Restaurant : Jl. Letjen Suprapto no 1, Balikpapan Barat, Kalimantan Timur 76131 (gmaps) Sultan Aji Muhammad Sulaiman Sepinggan Airport : Lt 3 Terminal Departure (gmaps) Surabaya : Juanda International Airport : Terminal 1 Departure Gate 5-6 (gmaps) Jakarta : Blue Sky Hotel Petamburan : Jl. Aipda KS. Tubun no 19, Petamburan, Tanah Abang, DKI Jakarta 10260 (gmaps) Blue Sky Hotel Pandurata : Jl. Raden Saleh no. 12, Petamburan, Tanah Abang, DKI Jakarta 10260 (gmaps)