Di Bandung, bubur ayam berkuah memang bukan hal baru — tapi tidak semua kuahnya sama. Di sinilah Bubur Ayam Special Pagi Kuningan punya keunggulan: kuahnya bukan kari, melainkan lebih ke arah opor ayam yang gurih dan bersantan.

Lokasi

Penjual berjualan di depan SD Tikukur, ke arah Lapangan Puter. Dari Jalan Suci, masuk ke Jalan Puter lalu belok kiri ke Jalan Tikukur — penjual ada di sisi jalan, bersebelahan dengan penjual kupat tahu dan surabi. Alamat lengkap: Jl. Tikukur No. 1, Kota Bandung.

Isi Semangkuk Bubur

Satu porsi sudah dilengkapi dengan kuah opor ayam bersantan, irisan ayam, kacang, dan bawang goreng. Kacang dan bawang goreng memberikan sensasi kriuk yang kontras dengan tekstur bubur yang lembut — tidak terasa monoton di setiap suapan.

Di meja tersedia kecap manis, kecap asin, sambal, dan merica bubuk. Sambalnya cukup pedas. Untuk topping tambahan, ada sate usus dan sate telur yang bisa dipesan terpisah.

Perbandingan dengan Bubur Berkuah Kari

Kalau Bubur Ayam Mang Entis terkenal dengan kuah kari yang kental dan kuat rempahnya, bubur Kuningan ini berbeda arah — kuah opornya lebih ringan dan lembut, dengan aroma santan yang harum. Cocok untuk yang ingin bubur berkuah tapi tidak ingin rasa yang terlalu "berat".

Harga

Setengah porsi: Rp 7.000
Satu porsi: Rp 9.000

Untuk ukuran bubur ayam berkuah dengan topping lengkap di Bandung, harga ini termasuk sangat terjangkau.

Catatan: Ramai di Akhir Pekan

Di akhir pekan, antriannya sudah cukup panjang sejak pagi. Datang lebih awal adalah pilihan terbaik — atau manfaatkan GoFood kalau tidak sempat datang langsung.