Ayam Bakar dan Ikan Bakar Kalasan Cikutra Baru
Ayam dan Ikan Bakar Khas Yogyakarta yang Bisa Ditemukan di Bandung
Ayam Bakar Kalasan adalah salah satu hidangan khas dari Daerah Istimewa Yogyakarta — dagingnya empuk, bumbunya meresap, dan biasanya disajikan dengan sambal yang melengkapi seluruh rasanya. Di Bandung, cukup ada beberapa penjual yang menghadirkan cita rasa ini, dan salah satu yang bisa penulis jangkau adalah Ayam Bakar dan Ikan Bakar Kalasan Cikutra Baru.
Lokasi dan Jam Buka
Penjual ini berjualan di daerah Cikutra Baru, tepatnya di Jalan Cikutra Baru X. Lokasinya bisa dicapai dengan masuk melalui Jalan Cikutra Baru VI yang berada dekat GOR C-Tra.
Satu hal yang perlu diperhatikan: jam buka dan hari berjualannya tidak selalu konsisten. Biasanya mulai dari pukul 10 pagi hingga sekitar pukul 6 sore, tapi kadang bisa berbeda tergantung hari. Penulis menyarankan untuk memastikan terlebih dahulu sebelum datang jauh-jauh.
Pilihan Menu
Selain ayam dan ikan bakar, tersedia juga ayam goreng dan ikan goreng bagi yang lebih suka versi tanpa bakar. Untuk ikan bakar, pembeli bisa memilih antara ikan laut atau ikan bawal (air tawar) — penulis memilih ikan bawal.
Sambal
Salah satu daya tarik utama warung ini adalah pilihannya yang menawarkan tiga jenis sambal:
- Sambal tomat manis
- Sambal tomat pedas
- Sambal hijau
Meski begitu, kadang salah satu dari ketiga sambal tersebut tidak tersedia pada hari tertentu — jadi persiapkan ekspektasi. Penulis merasakan bahwa bumbu ikan bawalnya terasa lebih lengkap saat disantap bersama sambal, terutama sambal tomat pedas.
Rasa
Ayam bakarnya enak — bumbu meresap dan tidak kering saat dimakan. Penulis sudah beberapa kali memesan untuk dibawa pulang dan hasilnya tetap memuaskan. Ikan bawal yang dipilih penulis pun rasanya enak dengan bumbu yang pas, cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal.
Kesimpulan
Bagi Mamangreviewers yang rindu cita rasa Kalasan tanpa harus pergi ke Yogyakarta, warung ini bisa jadi pilihan yang worth it. Kualitas rasa konsisten, pilihan menu cukup lengkap, dan sambal yang variatif jadi nilai tambah.
Untuk detail lokasi yang lebih akurat, silakan cek Google Maps melalui link di sini.