KFC Double Down Sandwich

INTRODUCTION

KFC Double Down Sandwich (iya sandwich bukan burger, karena pakainya ayam bukan burger bun) merupakan menu terbaru dari KFC Indonesia. Di Amerika dan Kanada sendiri Double Down Sandwich ini sudah ada sejak 2010, Indonesia baru ada satu dekade kemudian yaitu tahun 2020. Double Down sendiri secara mendasar adalah sandwich ayam dengan isian karbohidrat atau apapun plus saus spesial. Kok isiannya karbohidrat? Gak kebalik? Ya, konsepnya memang begitu, roti diganti dengan ayam atau protein, sementara isian diganti dengan karbohidrat, bisa apapun. Secara sejarah menu Double Down merupakan menu yang dianggap "prank" April's Fool karena iklannya muncul di tanggal tersebut dengan tagline promosi "so much 100 percent premium chicken, we didn't have room for a bun", tetapi ternyata pada tanggal 12 April produk ini benar-benar diluncurkan dalam waktu terbatas selama satu bulan. Di Kanada sendiri Double Down Sandwich merupakan menu dengan penjualan terbaik walaupun dijual dalam waktu yang terbatas atau bukan menu reguler.

KOMPOSISI

Double Down original yang pertama kali diluncurkan tersusun atas dua buah ayam fillet OR, Bacon (pork), cheddar cheese slice dan saus mayonnaise spesial.

Double Down Sandwich Indonesia tersusun atas  dua buah fillet ayam HCC (Hot Crispy Chicken) bagian paha atas, dengan isian Hashbrown, satu slice keju Cheddar, rajangan lettuce, dan saus lime spesial.

Mengapa bisa berbeda? Karena tiap-tiap negara bebas menentukan mau Double Down seperti apa yang akan disajikan di negaranya. Di Kanada Double Down-nya diisi dengan Belgian Waffle karena orang Kanada memang senang sekali makan Waffle. Di Singapura dan Afrika Selatan Pork Bacon untuk isian Double Down diganti dengan daging yang dapat memenuhi standar kehalalan yaitu Turkey Bacon dan Smoked Chicken, ada juga versi Hawaiian Double Down yang diisi dengan nanas. Filipina sebagai negara Asia pertama yang meluncurkan Double Down memiliki berbagai varian Double Down, ada Double Down Dog yaitu Hot Dog yang rotinya diganti dengan fillet ayam serta Double Down G yang ditambahkan bayam goreng dan saus hijau spesial. Ada pula Zinger Double Down King dari Korea Selatan yang berisikan Pork Bacon, Beef Patty dan saus Zinger spesial dan yang paling ultimate adalah Quadruple Down atau Double Down yang disusun sampai empat chicken fillet.

REVIEW

Seperti yang telah ditulis di atas, Double Down versi Indonesia terdiri dari dua buah Chicken Fillet HCC, isian Hashbrown + Keju Cheddar + Lettuce + Lime Sauce, Mamang beli paket dengan add-on berupa French Fries dan Coca Cola ukuran kecil plus Mamang tambahkan lagi dengan Nasi ..... ehehehehehehehe. Satu paket ini dihargai Rp. 40.000,- (sudah dengan PPN, belum dengan nasi, ehehehehe).

Secara keseluruhan rasa Double Down versi Indonesia ini enak, ayamnya juicy karena menggunakan daging paha atas, sedikit spicy karena menggunakan fillet ayam HCC (Hot Crispy Chicken) dan ada sensasi rasa unik yang muncul dari sausnya. Awalnya Mamang bingung dengan rasanya, Mamang pikir Double Down versi Indonesia ini menggunakan saus yang rasanya ke arah soto atau kari atau masakan meksiko atau bahkan masakan India, muncul rasa-rasa unik ke arah situ. Akan tetapi setelah ditilik-tilik kembali dan setelah melihat lagi posternya bahwa ini merupakan saus Lime, Mamang baru sadar bahwa ini merupakan rasa dari sirup Lime yang biasa ada di kafé-kafé  kopi yang memiliki menu Lime/ Lemon Coffee hanya saja disesuaikan rasanya menjadi ke arah gurih-pedas-asam-manis, yang patut disayangkan adalah Hashbrown dan Kejunya. Hashbrown yang ada di dalam Double Down ini cenderung lembek dan hambar, teksturnya lebih mirip perkedel tipe kentang yang dikukus dahulu, bukan kentang yang digoreng dahulu, lembek dan lembab berair. Keju cheddarnya kalah rasa dengan saus lime-nya, jadi tidak terasa sama sekali rasa keju, kalau pakai keju yang lebih asin sedikit mungkin lebih terasa.

PROS-CONS AND CONCLUSION

Pros :

(+) Harga yang masuk akal Rp. 30.000,- untuk a la carte atau Rp. 40.000,- untuk sepaket dengan French Fries dan Cola

(+) Sausnya unik tapi enak, membuat keseluruhan rasa Double Down menjadi enak

(+) Sangat cocok dimakan dengan nasi, tingkat gurihnya bertambah

Cons :

(-) Hashbrown kurang garing dan agak hambar

(-) Keju tidak terasa, kalah rasa dengan saus lime-nya

Conclusion and Suggestion:

Good taste, good value with reasonable price, dengan harga 40 ribu anda akan mendapatkan makanan dengan kecenderungan lebih banyak porsi protein / dagingnya, rasa yang unik dan enak, serta kepuasan tersendiri akan menu ini. Untuk ke depannya mungkin KFC dapat menyesuaikan kembali tekstur dan rasa dari Hashbrown dan kejunya, atau dapat membuat inovasi lain selain menggunakan Hashbrown dan keju, semuanya protein tanpa karbohidrat, onion ring, saus pedas, atau isian nasi dengan saus otentik Indonesia misalnya (orang Indonesia belum makan kalau belum nasi). Bagi yang ingin menikmati Double Down tidak usah ragu untuk membelinya, minus pada bagian Hashbrown dan keju hanyalah minus yang minor, tidak akan merusak keseluruhan rasa dan kenikmatan dari Double Down Sandwich.